Theo thống kê của hội nội tiết và đái tháo đường Việt Nam, nước ta có gần 5 triệu người mắc bệnh tiểu đường. Tiểu đường là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ ba. Căn bệnh nguy hiểm này hoàn toàn có thể kiểm soát được nhờ chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh. Vậy bạn đã biết ăn gì trị bệnh tiểu đường và những loại thực phẩm nào cần tránh xa? Cùng khonggianbep tìm hiểu nhé.
Ăn gì trị bệnh tiểu đường? Hạn chế ăn gì để tiểu đường không quay lại
Những loại thực phẩm cần ăn để hỗ trợ điều trị bệnh
Việc xây dựng được một thực đơn lành mạnh và hợp lý. Mà vẫn đảm bảo sức khỏe là một vấn đề then chốt trong phác đồ điều trị căn bệnh tiểu đường. Sau đây là những loại thực phẩm có thể giúp bạn giải đáp câu hỏi bệnh tiểu đường thì nên ăn gì?
Ăn nhiều rau xanh
Rau xanh được coi là một trong những loại thực phẩm đầu tiên. Mà chúng ta cần được bổ sung vào danh sách bệnh tiểu đường nên ăn gì. Cần lưu ý là thay vì sử dụng các loại sốt hay gia vị có chất béo để chế biến rau. Thì chúng ta hãy chọn cách ăn sống. Hoặc hấp, luộc và rau trộn để có thể mang lại hiệu quả giảm đường huyết tối ưu nhất. Đối với người tiểu đường mắc bệnh thận. Thì các bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ rau xanh trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Sử dụng chất béo tốt
Chất béo có trong các loại thực vật như bơ, dầu oliu. Hoặc trong các loại hạt như: hạt hướng dương, hạt bí… Nó rất có ích cho bệnh nhân tiểu đường bởi chúng sẽ làm giảm nồng độ mỡ trong máu. Chúng ta nên sử dụng chúng thay thế cho nguồn chất béo được chiết xuất từ động vật.
Thường xuyên ăn cá
Trả lời cho câu hỏi người bệnh tiểu đường nên ăn gì? Thì câu trả lời không thể thiếu sót nếu không nhắc tới đó chính là cá. Cá còn là loại thực phẩm rất được khuyến khích bổ sung vào thực đơn của bệnh nhân tiểu đường. Các loại cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá thu. Chúng rất giàu axit béo Omega 3. Điều đó cho thấy chúng không những tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Mà còn có lợi ích lớn cho sức khỏe tim mạch. Bạn nên chế biến cá ở dạng hấp, súp… Không nên chế biến cá bằng cách rán hoặc chiên nhiều dầu, mỡ.
>> Xem thêm Ăn gì trị cảm sổ mũi? 7 món ăn trị cảm hiệu quả nhất ngay tại nhà tại đây.
Chọn thịt trắng
Thịt trắng là lựa chọn vô cùng tốt cho người bệnh tiểu đường và những người có bệnh lý tim mạch. Ngoài cá, người bệnh tiểu đường nên chọn ăn thịt có màu trắng như thịt gà. Không nên ăn nhiều thịt đỏ (như thịt lợn, thịt bò…). Không ăn da, nội tạng của động vật.
Những loại thực phẩm cần ăn để hỗ trợ điều trị bệnh
Những loại thực phẩm cần hạn chế hoặc tuyệt đối tránh xa
Bên cạnh thực đơn bệnh tiểu đường nên ăn gì thì bạn cũng cần ghi nhớ là những món ăn cần hạn chế hoặc tuyệt đối tránh xa. Cụ thể:
– Kiêng thực phẩm nhiều đường, quá nhiều chất tạo ngọt
– Hạn chế lượng tinh bột hấp thụ hằng ngày
– Không sử dụng thực phẩm nhiều chất béo bão hòa
– Nói “không” với đồ hộp, đồ chiên, đồ ăn sẵn
– Tránh sử dụng trái cây sấy, sữa có đường
– Kiêng đồ uống có cồn, chất kích thích khác nhau…
Trên đây đều là những món ăn, thực phẩm người bệnh tiểu đường cần giảm hoặc gạch tên khỏi thực đơn hàng ngày. Càng hạn chế sử dụng chúng thì người bệnh càng tránh được những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe.
Những loại thực phẩm cần hạn chế hoặc tuyệt đối tránh xa
Lưu ý trong chế độ ăn uống hàng ngày
Ngoài tiêu chí hạn chế tối đa lượng đường trong khẩu phần ăn. Kèm theo đó là một số lưu ý nhỏ giúp bạn vừa bảo vệ sức khỏe. Điều đó giúp bạn vừa đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày dài.
Theo đó, người bệnh tiểu đường cần ăn đúng giờ. Và tránh tình trạng quá no hoặc quá đói. Khi khoảng cách giữa các bữa ăn cách xa nhau sẽ làm hạ đường trong máu. Nếu trong trường hợp không thể ăn đúng giờ. Hãy chắc chắn rằng trong túi của bạn có bánh, kẹo, nước trái cây hoặc sữa. Để có thể làm tăng lượng đường máu một cách nhanh chóng khi chúng bị hạ quá thấp.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bệnh tiểu đường là phải đủ các nhóm thực phẩm. Gồm 4 nhóm chính: chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất xơ. Chú ý lượng bột đường và tổng năng lượng cung cấp. Thay thế thực phẩm phù hợp. Ngoài ra, không nên xay nhuyễn. Hoặc hầm nhừ khi chế biến thức ăn cho người tiểu đường. Người bệnh tiểu đường cũng không cần nấu riêng hay ăn quá cầu kỳ.
Bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể kiểm soát được nếu bạn có đầy đủ kiến thức. Và biết được mình phải làm gì. Ngoài việc lên cho mình danh sách bệnh tiểu đường nên ăn gì? Các bạn cũng nên đến bệnh viện để kiểm tra định kỳ. Để từ đó có phương pháp điều trị phù hợp với từng giai đoạn tiến triển của bệnh.
Lưu ý trong chế độ ăn uống hàng ngày
>> Xem thêm Ăn gì trị mất ngủ hiệu quả nhất từ các thực phẩm tự nhiên ngay tại nhà tại đây.
Trên đây là những thông tin cần thiết mà Khonggianbep.net cung cấp cho các bạn về câu hỏi: “Nên ăn gì trị bệnh tiểu đường?”. Hy vọng những nội dung trên bổ ích cho các bạn.
