Cao huyết áp là một trong những căn bệnh nguy hiểm, là yếu tố nguy cơ chính của các bệnh lý tim mạch. Trong điều trị và phòng ngừa biến chứng của bệnh, việc điều tiết chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Vậy ăn gì trị cao huyết áp và không nên ăn gì? khonggianbep sẽ liệt kê chi tiết tại bài viết dưới đây.
“Ăn gì trị cao huyết áp?” – Người mắc bệnh không nên bỏ qua bài viết này
Điều trị bệnh cao huyết áp nên ăn gì?
1. Ăn nhiều thực phẩm giàu kali
Kali là khoáng chất quan trọng hỗ trợ cơ thể hạn chế hấp thụ Natri. Đồng thời giảm áp lực máu tác động lên thành động mạch. Kali còn giúp trung hòa lượng Natri trong cơ thể. Cho phép cơ thể loại bỏ Natri trong thận thông qua đường nước tiểu. Từ đó huyết áp sẽ hạ. Do vậy, khi bị tăng huyết áp, người bệnh sẽ cần nạp vào cơ thể những thực phẩm nhiều Kali.
Một số thức ăn giàu Kali tự nhiên mà người bệnh có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày:
– Các loại rau xanh, các loại củ như khoai tây, khoai lang.
– Các loại trái cây như: dưa, chuối, bơ, cam và mơ
– Sữa ít béo, sữa chua
– Cá ngừ, cá hồi
– Các loại hạt, đậu
2. Ăn nhiều quả mọng
Các loại quả mọng, đặc biệt là việt quất chứa lượng lớn hợp chất tự nhiên có tên là Flavonoids. Mà nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ loại hợp chất này có thể ngăn ngừa chứng huyết áp cao và hạ huyết áp.
Còn trong dưa hấu thì chứa thành phần Citrulline. Giúp hỗ trợ tốt trong việc giảm giảm Cholesterol máu, ngăn ngừa xơ vữa mạch, lợi tiểu,…Rất tốt với người bị huyết áp cao.
Mâm xôi, việt quất, dưa hấu đều là những loại quả không khó để tìm mua. Do vậy hãy bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Trong gia đình có người bị huyết áp cao nên chuẩn bị sẵn loại quả này trong tủ. Và dùng làm món tráng miệng, vừa dễ ăn lại giàu dinh dưỡng.
3. Ăn thực phẩm giàu canxi
Người tăng huyết áp thường có hàm lượng Canxi trong cơ thể rất thấp. Do vậy một chế độ ăn uống giàu Canxi là rất cần thiết cho người bệnh trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.
Với hầu hết người lớn, lượng Canxi khuyến nghị mỗi ngày là 1.000mg. Phụ nữ trên 50 tuổi và nam giới trên 70 tuổi sẽ cao hơn đó là 1.200mg mỗi ngày.
Các loại sữa không đường là nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời trong việc cung cấp Canxi. Mà ít chất béo nên rất cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày. Đặc biệt hữu ích trong hạ huyết áp.
Bạn có thể ăn các loại sữa ít chất béo như sữa chua sẽ tốt hơn. Bên cạnh đó thì người bệnh có thể bổ sung Canxi bằng rau xanh như cải búp, cải rổ, đầu, cá mòi,…
4. Ăn thực phẩm giàu magie
Nguyên nhân là bởi Magie là một khoáng chất quan trọng. Giúp các mạch máu thư giãn, mềm mại. Để chở máu đi khắp cơ thể, từ đó làm hạ huyết áp. Magie ảnh hưởng đến các phản ứng hóa học trong cơ thể. Để điều hòa huyết áp, kiểm soát nồng độ Kali và Canxi trong tế bào.
Do đó, chế độ ăn giàu Magie cũng là một trong những cách điều trị huyết áp cao tại nhà. Người bệnh có thể ăn hạnh nhân, bơ quả, gạo lứt, đậu lăng, khoai tây, sữa đậu nành, các loại rau lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt…Để cải thiện lượng Magie trong cơ thể.
5. Ăn chocolate đen hoặc cacao
Chocolate đen hoặc Cacao chứa nhiều Flavonoids có tác dụng giảm huyết áp rất tốt. Hàm lượng Flavonoid là một hợp chất chiết xuất từ thực vật có tác dụng. Giúp mao mạch giãn nở, cải thiện sức khỏe tim trong thời gian ngắn. Trong đó có giảm huyết áp.
Người ta so sánh socola đen với các thuốc giảm huyết áp được sử dụng phổ biến hiện nay để điều trị bệnh. Để đạt hiệu quả tốt nhất bạn hãy sử dụng bột cacao nguyên chất. Bởi vì nó chứa lượng Flavonoid lớn và không có đường.
Điều trị bệnh cao huyết áp nên ăn gì?
Điều trị cao huyết áp không nên ăn gì?
1. Không ăn đồ nội tạng
Đây là bệnh tạo nên những yếu tố nguy cơ về bệnh tim mạch. Trong khi đó có một số loại chất béo trong máu có thể làm tăng huyết áp.
Theo đó, người bệnh cần tránh xa những thực phẩm chứa nhiều chất béo giàu cholesterol như nội tạng động vật. Ăn nhiều tim, gan, óc, thận sẽ làm tăng mỡ máu, mắc các bệnh tim mạch và tăng huyết áp.
2. Cắt giảm lượng caffein
Một trong những nguyên nhân làm huyết áp tăng đột ngột đó là do cơ thể nạp quá nhiều Cafein. Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng. Tỷ lệ mắc bệnh tim hay tăng huyết áp ở những người có thói quen uống trà. Hoặc cà phê thường xuyên ở mức vừa phải thấp hơn hẳn so với người không dùng.
Tuy nhiên, giống như những loại thực phẩm khác thì việc sử dụng quá nhiều caffeine là không nên. Đặc biệt là người cao huyết áp vì nó có thể làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn. Do đó, người bệnh nên cân đối lượng cà phê tiêu tụ để hạ huyết áp tại nhà.
3. Ăn ít đường
Các chuyên gia về tim mạch đã chỉ ra rằng, việc sử dụng thức uống ít đường mỗi ngày có liên quan đến việc hạ huyết áp.
Bên cạnh đó thì các loại carbs tinh chế như bột mì trắng sẽ chuyển đổi nhanh chóng thành đường trong máu. Và có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe tim mạch, huyết áp. Do đó, người bị huyết áp cao nên ăn theo chế độ ăn kiêng ít tinh bột low-carb để giảm và ổn định huyết áp.
4. Hạn chế hấp thụ muối
Huyết áp cao không nên ăn muối vì muối là một trong những thủ phạm chính gây ra bệnh huyết áp, các bệnh lý về tim mạch và đột quỵ. Trong muối chứa nhiều natri khiến dịch tế bào tiết nhiều hơn, tim đập nhanh và huyết áp tăng cao.
Cách điều trị huyết áp cao tại nhà đó là hạn chế sử dụng muối trong nấu ăn. Các gia vị mặn như muối, mắm, hạt nêm,…Không nên ăn quá 5g mỗi ngày mà hãy dùng thảo mộc hoặc gia vị khác để thay thế.
Những thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, gà rán hay món ăn muối chua như cà muối, dưa muối, kim chi,…Chứa lượng muối lớn nên cần hạn chế trong khẩu phần ăn. Thay vào đó hãy ăn những thực phẩm tươi sống để mang về nhiều lợi ích cho sức khỏe.
5. Hạn chế sử dụng thức uống có cồn
Nguyên nhân tăng huyết áp do rượu chiếm đến 16% tổng số người mắc bệnh. Nếu cơ thể tích lũy một lượng lớn cồn sẽ có nguy cơ bị tăng huyết áp. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy nếu cơ thể hấp thụ lượng rượu vừa phải thì sẽ hỗ trợ cho việc bảo vệ tim.
Do đó, các chuyên gia chỉ khuyến nghị người bệnh nên hạn chế uống rượu thay vì cấm hẳn để chữa cao huyết áp. Liều lượng tốt nhất cho nam giới là 2 ly rượu vang đỏ mỗi ngày còn với nữ giới là 1 ly.
Điều trị cao huyết áp không nên ăn gì?
Như vậy, bài viết đã giúp bạn đọc hiểu rõ về thắc mắc ăn gì trị cao huyết áp và không nên ăn gì. Khonggianbep.net hy vọng các thông tin hữu ích với bạn.
