Gà rán, dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon, đẹp mắt được trẻ em thích thú. Thích hợp để đổi món cho gia đình, góp vui cho những bữa tiệc. Cùng Khonggianbep tìm hiểu những cách làm gà rán KFC siêu ngon qua bài viết sau.
cách làm gà rán KFC thơm ngon, giòn rụm siêu dễ tại nhà
Cách làm gà rán KFC
KFC xuất hiện ở Việt Nam vào năm 1997, đi cùng KFC là khái niệm thức ăn nhanh được du nhập vào nước ta. Và từ đó KFC đã giữ một chỗ đứng lớn trên thị trường đồ ăn ở nước ta. Và khi nhắc đến gà rán người ta có thể nghĩ ngay đến gà rán KFC. Món ăn ưa thích của nhiều người, trẻ con, người trẻ và cả những người lớn tuổi.
Gà rán KFC là món ăn thơm ngon, giòn rụm được nhiều trẻ em yêu thích. Chị em cùng tham khảo ngay cách làm để đổi món cho gia đình mình và món ăn ngon cho trẻ nhé.
Nguyên liệu
– Đùi gà, cánh gà
– Bột chiên giòn
– Bột bắp
– Bột năng
– Tiêu trắng
– Dầu ăn
– Tương ớt, tương cà
– Các loại gia vị khác: Hạt nêm, mì chính, nước mắm, đường…
Sơ chế gà
Gà rửa sạch bằng muối giúp khử mùi hôi, loại bỏ những chỗ còn lông. Rửa kỹ qua nước lạnh rồi để ráo.
Dùng dao hoặc dĩa khứa hoặc chọn nhiều lần lên đùi hoặc cánh gà. Giúp gia vị dễ dàng thấm vào thịt gà và khi chiên thịt gà cũng nhanh chín hơn.
Ướp gà
Lấy một bát lớn cho gà đã ráo nước vào tô ướp cùng muối, bột năng và hạt tiêu trong vòng 1 tiếng cho gà ngấm gia vị.
Trộn đều bột bắp và bột chiên giòn với nhau rồi chia thành 2 phần. 1 phần để nguyên, 1 phần cho thêm nước trộn đều.
Rán gà
Đun và cọ sạch chảo. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi cho thịt gà đã ướp ngấm gia vị ướp qua một lớp bột ướt rồi lăn qua bột khô sao cho lớp bột bám đều miếng gà. Thả miếng gà vào chảo chiên đến khi chín vàng đều thì vớt ra.
Chiên gà ở lửa vừa sẽ giúp miếng gà chín vàng, giòn hơn. Có thể sử dụng giấy thấm dầu giúp thấm dầu ở gà nhanh hơn.
Thành phẩm
Gà rán KFC là món ăn dễ dàng làm được nhiều trẻ em ưa thích. Lớp vỏ ngoài của gà siêu giòn, thịt bên trong đậm vị.
cách làm gà rán KFC
>> xem thêm
Bật mí cách làm gà rang muối đơn giản siêu ngon tại nhà
Cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon chiêu đãi gia đình
Cách chọn mua đùi gà, cánh gà tươi ngon
Ưu tiên chọn mua những phần thịt gà có màu vàng tự nhiên. Lớp do có độ mỏng vừa phải, độ đàn hồi và không sần sùi.
Không chọn mua những phần thịt gà có đốm thâm đen hoặc có màu sắc nhợt nhạt. Phần thịt gà như vậy thường được ngâm nước quá lâu hoặc gà đã bị bệnh.
Thịt gà tươi ngon sẽ có mùi đặc trưng của gà. Khi thịt gà xuất hiện những mùi lạ, tanh hoặc có mùi kháng sinh thì không nên chọn mua.
Những phần thịt gà được để đông lạnh cần chú ý đến lớp băng đá bao quanh thịt gà. Lớp băng đá mỏng có nghĩa gà còn tươi, mới. Lớp băng đá quá dày có nghĩa gà đã được để trong một thời gian dài, không nên chọn mua.
cách chọn mua đùi gà, cánh gà tươi ngon
Cách khử mùi hôi của đùi gà, cánh gà đơn giản dễ làm
Có rất nhiều nguyên liệu giúp khử mùi hôi của thịt gà đơn giản mà vô cùng hiệu quả. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ngay trong nhà bếp như muối ăn, chanh, gừng rượu trắng và giấm ăn. Có thể lựa chọn nguyên liệu phù hợp, có ngay trong nhà để sử dụng.
Sử dụng một trong các nguyên liệu trên thoa lên khắp về mặt của gà, dùng tay chà sát liện tục giúp loại bỏ bụi bẩn. Sau đó rửa sạch gà với nước và để ráo.
Rửa sạch gà với các nguyên liệu trên giúp khử mùi tanh của gà, loại bỏ bụi bặm, các vi khuẩn còn bám trên gà lúc sơ chế. Từ đó giúp thịt gà tươi ngon, chế biến món ăn ngon hơn.
Gà rán KFC là món ăn thơm ngon, đơn giản dễ làm tại nhà. Bài viết đã cung cấp đầy đủ cách làm gà rán KFC chi tiết nhất. Hy vọng bài viết giúp ích cho bạn và gia đình có một món ăn ngon.
