Bệnh gout là một trong những căn bệnh không thể chữa khỏi hoàn toàn. Chế độ ăn uống và lối sống quyết định rất nhiều trong quá trình điều trị bệnh. Vậy ăn gì trị gout? Hãy cùng khonggianbep tham khảo những món ăn chữa bệnh gout qua bài viết dưới đây.
Ăn gì trị gout? Bỏ túi ngay những món ăn trị gout đơn giản tại nhà
Ăn gì trị gout?
Khẩu phần ăn cho người bệnh gút phải bỏ rất nhiều, và hầu như tất cả đều rất giàu chất đạm. Để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng trong cuộc sống hàng ngày. Những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng purin thấp (100 gam nhân purin trên 100 gam) là lựa chọn phù hợp cho bệnh nhân gút. Như:
– Tất cả trái cây và rau quả.
– Tất cả các loại đậu bao gồm đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành,… Toàn hạt.
– Trứng có thể ăn vừa phải.
– Cá hồi, cá chép, cá lóc.
– Các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là sữa ít béo.
– 1-2 ly rượu mỗi ngày.
– Thực phẩm giàu vitamin C.
– Dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu thực vật như các loại hạt, …
Những nhóm thực phẩm này có thể giúp bạn chuyển hoàn toàn sang thực phẩm chữa bệnh gút hoặc làm giảm bớt các triệu chứng của bệnh gút.
Ăn gì trị gout?
Tổng hợp những món ăn trị gout đơn giản tại nhà
1. Rau củ hầm
Rau củ hầm là món ăn vừa bổ ích cho sức khỏe vừa hỗ trợ điều trị bệnh gút. Vì các thành phần trong món rau củ hầm có thể cung cấp đủ vitamin và khoáng chất. Chất dinh dưỡng và chất xơ quan trọng đối với cơ thể. Điều này giúp tăng cường chuyển hóa chất, loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, nếu bạn bổ sung món rau củ hầm vào thực đơn hàng ngày. Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Điều này đảm bảo rằng cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động hàng ngày.
Rau củ hầm bổ ích cho sức khỏe vừa hỗ trợ điều trị bệnh gút
2. Canh nấm rơm đậu hũ
Nấm và đậu phụ đều là những thực phẩm bổ dưỡng và được sử dụng phổ biến. Để bổ sung nguồn protein thực vật cần thiết. Điều này giúp tiết kiệm và duy trì năng lượng. Đảm bảo hoạt động của cơ thể mà không cần sử dụng đạm động vật.
Ngoài ra, hàm lượng đạm trong nấm rơm ở mức vừa đủ, không thể kích thích sinh trưởng. Nó là một phản ứng viêm và tương đối phù hợp với những bệnh nhân bị bệnh gút. Mà còn rất giàu vitamin, axit amin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời, các vấn đề về xương khớp được cải thiện.
Đậu phụ rất giàu canxi, vitamin và khoáng chất cũng như protein thực vật. Ăn đậu phụ thường xuyên có thể cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng cần thiết. Cải thiện quá trình trao đổi chất và đào thải độc tố.
Mặt khác, chất đạm có trong đậu phụ rất dễ hấp thụ và chuyển hóa vì nó chứa nhiều chất đạm.Do đó, người bệnh có thể ăn thường xuyên đậu phụ không lo thừa đạm và cản trở quá trình điều trị bệnh gút. Canh nấm rơm đậu phụ thanh mát. Người bệnh có thể thêm món ăn này vào thực đơn 2-3 lần / tuần.
Canh nấm rơm đậu hũ thanh mát
3. Gà xào tàu hũ ky
Gà xào tàu hũ là món ăn ngon, dễ làm cho những ai bị bệnh gút. Theo y học dân gian, gà xào tàu hũ ky có tác dụng bổ tỳ vị, tiêu thũng giảm tiêu chảy, lợi tiểu. Ăn chữa bệnh yếu ớt, gầy yếu và chống được mệt mỏi và suy nhược.
Theo y học hiện đại, gà xào tàu hũ ky rất giàu dinh dưỡng, canxi và các khoáng chất khác có tác dụng lợi tiểu, cải thiện và giúp chức năng thận. Nó ổn định sự trao đổi chất và làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể. Ngoài ra, các khoáng chất và vitamin có trong thịt gà và đậu hũ cũng có tác dụng thúc đẩy và hỗ trợ sức khỏe của xương. Giảm đau và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh bệnh gout.
>> Xem thêm Ăn gì trị ho khan? 10 món ăn trị ho khan hiệu quả tại đây.
4. Quả lê nấu rau diếp cá
Lê có tính mát, ẩm và giàu vitamin. Loại quả này có tác dụng giải độc, nó làm giảm nhiệt độ cơ thể độc hại và thanh nhiệt, lợi tiểu và nồng độ axit uric trong máu. Rau diếp nhiều hoạt chất có tác dụng kháng viêm, giảm sưng đau khớp, giải độc rất tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, thành phần chất xơ trong rau diếp còn có tác dụng ổn định quá trình trao đổi chất. Tăng chuyển hóa và chuyển hóa protein. Điều này ngăn cản sự tích tụ của các tinh thể nhỏ của axit uric trong khớp.
Vì vậy, lê nấu rau diếp được coi là món ăn tốt cho người bệnh gút. Nó làm giảm các triệu chứng và hỗ trợ quá trình điều trị. Đồng thời phòng ngừa và điều trị sỏi đường nhiễm trùng đường tiết niệu do bệnh gút.
5. Gỏi khổ qua và rau cần
Mướp đắng và rau cần tây là những loại rau được khuyên dùng cho người bệnh Gout. Cần tây chứa tinh dầu, một lượng lớn hormon và Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B, Vitamin K, Kali, Axit folic, Choline, chất xơ… Các thành phần ăn kiêng trên có khả năng duy trì cân nặng, giảm huyết áp, giảm huyết áp. Thúc đẩy cholesterol, kháng viêm, tái tạo xương khớp và cải thiện chức năng, khả năng tiêu hóa và chuyển hóa protein.
Ngoài ra, cần tây có tính mát và chứa nhiều chất chống oxy hóa chất dinh dưỡng thực vật. Chất này có đặc tính chống viêm, cải thiện hoạt động trao đổi chất và giảm axit uric trong máu. Đồng thời bảo vệ khớp, xương, sụn, ngăn ngừa bệnh tật, thoái hóa sớm.
Mướp đắng rất giàu flavonoid. Hoạt chất này có khả năng làm dịu và giảm đau, tiêu viêm và chữa lành các tổn thương khớp do bệnh gút. Ngoài ra, trong thành phần của khổ qua còn có steroid, alkaloid, saponin, triterpen, protein thực vật… Các hoạt chất này có tác dụng chống viêm và chống sưng tấy, giảm lượng đường trong máu, có tác dụng chống ung thư. Ngăn chặn sự hình thành khối u.
6. Cháo đậu đỏ tim sen
Đậu đỏ là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất với hàm lượng purin thấp và rất lý tưởng cho bệnh nhân gút. Ngoài ra, tim sen, đậu đỏ là thực phẩm giàu chất xơ giúp hạ acid uric máu, tiêu viêm, đẩy lùi bệnh gút hiệu quả.
Cháo đậu đỏ tim sen nên ăn nóng và ăn 3 – 4 lần trong tuần. Không chỉ là một trong những món ăn chữa bệnh gút, món cháo này giúp giảm mệt mỏi, tiếp thêm năng lượng.
Cháo đậu đỏ tim sen bổ dưỡng
>> Xem thêm Ăn gì trị hôi miệng? Top 12 thực phẩm giúp hơi thở thơm mát tại đây.
Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi: “ Ăn gì trị gout ”. Với những món ăn trị gout trên đây các bạn có thể tham khảo để đưa vào thực đơn hàng ngày.
